最近媽媽生日快到了，偷偷打聽後知道媽媽最近想買 日本原裝進口-ITOH井藤漢方100%大容量秋薑黃粉"

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商品訊息描述

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●適用添加各式料理、個人飲品中，輕易融入全家人飲食習慣

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※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢



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下面附上一則新聞讓大家了解時事



「乳瑪琳」爆出食安風波，引起民眾不安，董氏基金會食品營養中心表示，「乳瑪琳」就是俗稱的人造奶油、烤酥油，常使用在糕點，含有較多飽和脂肪，要是吃太多，可能增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。

食品藥物管理署將於106年7月1日起，嚴格規定名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，原料如果是為食用植物油或動植物混和油，且油脂含量達80%以上，品名須標示「人造奶油」或「烤酥油」。

人造奶油價格比起奶油相對便宜，製作時，常必須添加乳化劑（如大豆卵磷脂、脂肪酸甘油脂等）。為模擬天然牛奶製品的風味及適口性，則可能添加牛奶香料、煉奶香料或奶粉等。

許惠玉表示，蛋黃酥、鳳梨酥、古早味蛋糕、雞蛋糕、紅豆餅、瑞士捲、塔派、小西點、泡芙、鬆餅、甜甜圈等餐點，以及吐司、麵包、可頌、丹麥麵包、爆漿奶油餐包、菠蘿麵包幾乎都會用到人造奶油。

此外，人造奶油、烤酥油也常隱身在玉米濃湯、排餐、麵包抹醬、燉飯、焗烤、白醬義大利麵、牛奶鍋和鐵板燒等許多料理中。

許惠玉提醒民眾，在購買奶油或人造奶油產品時，記得看清成分來源，選擇適合自身的產品；飲食中的油脂來源最好來自堅果類、魚類和乳品等攝取天然油脂。

許多人造奶油含有飽和脂肪，世界衛生組織（WHO）建議，成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%，如以2000大卡換算，一天建議攝取量飽和脂肪應低於22克，如果長期超量攝取，恐提高心血管疾病風險。【本文經《健康傳媒》授權刊登】熱銷

 

 

 

 

（中央社記者王靖怡台北31日電）傳統彩繪燈籠大師吳敦厚30日辭世，享壽94歲。文化部長鄭麗君聞訊深感不捨與懷念，指示相關單位協助家屬處理治喪事宜，文化部也將呈請總統明令褒揚。

文化部今天發布新聞稿表示，吳敦厚13歲那年，憑著對傳統工藝的喜好和堅持，秉持傳統古法製作燈籠至今超過80年，本身生命史幾乎與燈籠彩繪技藝深深連結，2004年獲認證為「台灣工藝之家」，也曾榮獲教育部第4屆民族藝術薪傳獎。

吳敦厚燈籠彩繪技藝2009年被彰化縣登錄為傳統藝術文化資產，作品屢次遠赴法國巴黎、美國紐約等地展出，弘揚台灣燈籠工藝文化。

為人親切隨和的吳敦厚，兩道修長飄逸白眉，洋溢大師風采。文化部表示，吳敦厚仙逝是台灣文化界莫大損失。

鄭麗君指示文化部所屬國立台灣工藝研究發展中心向家屬表達哀悼及關心，儘力協助家屬處理治喪事宜，文化部也將呈請總統明令褒揚。

鄭麗君表示，「吳敦厚老師的傳統彩繪燈籠，早已成為享譽國際的台灣文化印象」，如今溘然長逝，但吳敦厚創作及發揚的彩繪燈籠藝術勢必成為豐富台灣文化藝術元素，永久傳承。1060131

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